Idag reclaimade jag kaffet. Har levt för länge med pulverkaffe som alternativ på morgonen, när jag bor på Skolgatan. Så jag köpte en enkel handkvarn, Kaffemästarens White Label-blandning och ett enkelt drip-filter. Gjorde en kopp nu på kvällen. Smakade fint. Det behövs bra kaffe. Magen vill inte ha skräp. Livet är för kort för det.
Det vegetariska julbordet
Saker som funkade finfint:
- Senapsaubergine. Som senapssill men ofantligt mycket godare.
- Hälsans köks vegobullar
Saker som funkade:
- Astrid & Apornas julsk*inka (inte jättegod, inte äcklig)
Saker som inte funkade:
- Astrid & Apornas göttbullar (inte goda)
Det funkade fint att äta vegetariskt. Men, mer tydligt än någonsin tidigare var det att julbordet egentligen är ganska skabbigt. Stabbig fet köttmat liksom. Nästa år vill jag äta mexikanskt. Eller thai. Eller vad som helst.
Pratade med doktorn
Idag träffade jag doktorn. Vi pratade om mina blodfetter. De är för höga. Men, de har gått ned. Nu ligger P-kolesterolet på 7.6. Det ska ned mellan 3.3 och 6.9. Eftersom jag gått ned tjugo kilo nu och dessutom gjort mig av med nikotinbegäret kom doktorn och jag överens om att inte sätta in några mediciner. Istället är det dags för steg tre i min livräddningsaktion av min egen hälsa.
Motion.
Jag fortsätter med LCHF och försöker hitta något bra sätt att börja få pulsträning. För första gången någonsin, typ. Börjar på crosstrainern. Efter sommaren kollar fettkollar vi blodet igen.
Firar lite modest med tre citybilder. Landet grå. Farbror grå.
Efter trettio dagar: första träningspasset
För trettio dagar sedan slutade jag äta kolhydrater. Och raka skallen. De första tre veckorna rasade jag åtta kilo i vikt. Magen som varit trasig i många år började läka från insidan och problem jag haft med hyn började ge med sig. Fjärde veckan började det plana ut. Viktminskningen saktade ned. Men jag mår bra. Bättre än på länge. Inga blodsockerfall och humörpendlingar. Jag känner mig nästan aldrig hungrig.
Nu tar jag nästa steg. Idag ställde jag mig på crosstrainern igen. För första gången på mycket länge. Efter trettio minuter och tio kilometer tog orken slut den här gången. Nästa gång, minst trettiotvå minuter.
Håret, det får växa i takt med processen. Om jag skulle upp med rakat huvud igen, då har jag givit upp.
Dagens lunch: FETT
Dagens lunch: sex prinskorvar och två skivor fläsk. Sköljde ned det med en aeropressad latte gjord på fet laktosfri mjölk. Artärblockadlunch tänker du? Well, med den här kosthållningen har jag gått ned snart åtta kilo på arton dagar. Min mage har lagt ned sina vapen och min hy har blivit bättre. Banne mig om jag inte mår lite bättre överlag. Trots att den delen av min tunga som känner av sötma inte riktigt får vara med längre.
Jag vet fortfarande inte om LCHF-dieten funkar. Provar fortfarande. Känns spännande, motiverande och riktigt bra. Snart är jag redo att sätta upp riktiga mål för vart jag vill ta mig med detta.
Och, jag vill bara påpeka att middagarna innehåller grönsaker också. Men, inte dagens lunch.
Minus två/tre och en stabil mage
Tio dagar in i min nya kosthållning (LCHF – inga kolhydrater, mycket fett och protein) har jag gått ned två-tre kilo och har en mage som är stabilare på länge. Det väger upp de nackdelar jag upplevt hittills; seg känsla, trötthet och lätt illamående när jag steker fläsk till frukost.